こんにちは、Kannaです。
ほとんど毎日、お味噌汁などのお料理で活躍する「味噌」。
特に味噌汁ともなれば、多くの方が飲み干す=全てを摂取 されるかと思います。
そんな味噌も、素材や添加物に配慮されたものを選びたい方も多いですよね。
味噌の製法の特性上、無添加で安心できる味噌は多いのですが、
今回はその中でも我が家が愛用している、
原料にこだわられた逸品をご紹介します!
スーパー、ディスカウントストアでも買えて、
価格もお手頃なのでほんとにおすすめです(^^)
我が家も無添加味噌を購入していますが、今回は特にいいものをご紹介!
味噌って無添加の商品結構見かけますよね。
その中でも、素材の素性、産地、製法にもこだわられた逸品を発見しました!
しかもコスパ良しです♪
【ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ】
【大感謝祭10%OFFセール】ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 750g 生味噌・液状味噌大容量だと送料無料↓
【在庫限り】【COSTCO】コストコ (ひかり味噌)HIKARI MISO 信州産 円熟こうじみそ 無添加 1.8kg【送料無料】この大容量タイプはコストコにも売ってました。
私はみんな大好き【ダイレックス(西日本だけ?)】で750gを298円で買いました!!安っ!!
この成分表示だけも、生産者の 素材・産地・製法 へのこだわりが
強く感じられるんですよね~。
「国産米」はわかりやすいですが、
「有機大豆」「天日塩」←この記載に感動しますね!
詳しくは次項で説明しますが、
例えば、「大豆」と書かれるだけだと、
遺伝子組み換えされてないか とか気になってしまいます。
「食塩」と書かれると「ミネラルちゃんと含んでいる塩なのかなぁ」とか気になってしまいます。
さて、この逸品のオススメポイント解説!
「有機」「天日塩」の記載が嬉しい
化学肥料を使わない有機大豆とミネラル豊富な天日塩が使われてるのは嬉しい!
{有機(オーガニック)についての解説はこちら}
{天日塩の解説はこちら}
上記リンク先の過去の記事にも記載していますが、
「有機」「オーガニック」という言葉はなかなか信頼できる表示だと思ってます。
詳しく知る前は「なんでもかんでもオーガニックって書いておけば良いってもんじゃないでしょ」と
半分疑ってたのですが、
それなりに根拠・裏付けをもって厳格に管理された表示であることを知って
信頼度が爆上がりしました。
(そもそも半分疑ってしまっててごめんなさい、、、)
「天日塩」はミネラルを多く含められる製法で製造された塩です。
ただの【食塩】と記載されるのではなく「天日塩」「平釜」という表示を見ると、
健康への配慮をこだわられている、生産者の思いを感じるようになりまして。ウフフ。
もちろん味も美味しいですよ!
味は、調味料が入っていないのですがちゃんと美味しいです。
ただ、味噌って案外「育ってきた家庭の味噌の味が一番」みたいな方も
一定数いらっしゃると思うので、何をもって美味しいと言うかが難しいですが(笑)
ちなみに我が家は夫婦それぞれの実家の味とは異なりますが、
全く抵抗なく受け入れられる美味しさです♪
店頭で見つけたらぜひ手に取ってみてはどうですか(^^)?
減塩タイプもラインナップがありますので、
小さいお子さまや高齢の方には減塩タイプも良さそうです。
(↓↓ネットですとまとめ買いしかないようで、、、参考までにリンク貼っておきます)
せっかくの無添加味噌を使うなら、
和風だしも無添加を使用して、体に優しいお味噌汁に仕上げてみては!?
↓↓オススメのコスパ良し和風だしはコチラ。(白だしもオマケ)