こんにちは、Kannaです。
白だしって和食には欠かせない調味料の一つで、
白だし使うと味付け楽なので私は結構使っちゃいます。
以前は、添加物入ってる白だしを使ってお吸い物を作ってましたが、
子供が汁まで全部飲んでる!!!
私自身は、具は食べるけど、汁は少ししか飲まない派なんです(笑)
添加物入った汁を飲み干してるのを見て、白だしも無添加にしようと決めました。
我が家がリピートしている無添加・国産 白だしはこれ！【原材料も国産にこだわっている優秀な白だし】
日東醸造 三河白だし↓
【送料無料】オーサワ 日東醸造 三河白だし 400ml x2個セット
・「足助仕込三河しろたまり」をベースに、国産の天然だしをふんだんに使用
・枕崎産一本釣鰹使用
・化学調味料不使用
・素材の味と色を生かしたい料理に原材料：
小麦(愛知産)､鰹節(鹿児島産)､食塩(海の精)､本みりん(三河みりん)､粗糖､米焼酎､乾しいたけ(愛知・岐阜産)､昆布(道南産)
無添加はもちろん、原材料が国産なのも嬉しいです。
とても美味しいですよ！ほうれん草のお浸しもこの白だしだけでOK!
納豆に付属してるタレの代わりにも使ってます(あれは添加物たっぷりなので捨ててます…)。
白だしに少し砂糖(我が家はきび糖やてん菜糖)を加えると、納豆の甘いタレが再現できますよ！
この白だし、なかなかスーパーに売ってないので、ネットで買うのがいいかもです。
以前スーパーで見つけた時は、値段は千円近くしました。
もしかしたら物価高でまた値上がりしてるかどうか…
そう考えたら送料無料の方は妥当な値段かもです。
とてもおいしいのでぜひ。参考になれば嬉しいです(^^)
よく使う調味料【醤油】も無添加のおすすめがありますよ！
こちらの記事をご覧ください(^^)
